炭火焼 和牛ハンバーグ 牛米衛
県内初の炭火で焼くハンバーグ専門店。
石垣牛を使用した肉汁溢れる和牛ハンバーグは
一つ一つ丁寧に手捏ねなので、出来上がりはふんわり。
焼き石でしっかり焼いていただき、
オリジナルソースでお召し上がりください。
石垣牛をこの価格で贅沢に味わえるのは県内ここだけ！
ぜひご賞味ください。
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Columnこだわりのハンバーグを、
お好みの焼き加減で
肉汁をとじ込めた牛米衛のハンバーグは、ほのかな甘みと芳醇な香りが特徴の石垣牛を使用。店頭はオープンキッチンになっているので、熟練の丁寧な手捏ね＆炭火焼の炎が上がる迫力の調理風景をご覧いただけます。石垣牛だけでなく、お米もこだわりの新潟産コシヒカリを羽釜で炊いてご提供。ハンバーグを焼き石でお好みの焼き加減に、そして特製卵黄と共にごはんに乗せて、こだわりの味をお召し上がりください。
